Sattwic spisevejledning:

Spis ren, økologisk, naturlig, rå frugt og grønt.

(F.eks. Rå Æblesuppe)

Rå økologiske nødder

Kokos nød med kokosvand

Rå økologiske sesamfrø (upolerede/knuste)

Friske økologiske rodfrugter.

Friske rå grøntsager. (Salat, selleri, tomat, babymajs, ærter, radiser, kål, osv., evt halvt kogt...)

Rå jordnødder, opblødt i kogende vand.

Hele økologiske bønner og linser. (opblødt i vand)

Soyabønner skal opblødes et helt døgn, linser i nogle timer.

Bønnespirer.

Ris opblødt i surmælksprodukt eller vand. (spises rå)

Groft mel efter eget valg, kogt til grød. F.eks "Upma"

Fødevarer med naturlige olier. F.eks. Avokado.

En lille smule honning.

Palmesukker (jaggery)

Meget lidt af følgende:

Økologisk mælk

Kærnemælk

Yoghurt

Hytteost

Smør

Kærnemælk er bedre end mælk

Rent vand

Ren luft

Et måltid om dagen.

Faste helt eller delvis en dag om ugen

Drik ikke mens du spiser, men før eller bagefter.

Ikke for surt

-for sødt

-for stærkt

-for bittert

-for salt, og

Ikke for "tørt" = uden fedtstof. - Brug essentielle olier!

Spis moderat

-i tavshed (også uden tanker der kører rundt i hovedet)

-regelmæssigt

-langsomt

-i rene og tiltalende omgivelser

-i godt selskab

-med den rette indstilling*

Drik masser af vand.

Frisk luft og moderat motion, traveture, svømning eller cykelture.

*)Den rette indstilling: Ved at ofre maden hver dag, sige en lille bøn eller synge, husker vi os selv på, at alt kommer fra Gud, og alt søger og længes efter at blive eet med Gud, Alt går til Gud.

Det er Gud der spises, og Gud der spiser.

Vi alle er konstant i en transformationsproces, nogle meget hurtigt- græsset på marken- nogle meget langsomt- bjerget. Vi mennesker ligger sådan et sted midt imellem …

Flere opskrifter på bloggen Vegetarretter. Gå til blog herfra      Gå til www.birgitshjemmeside.dk